warme Speisen
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Suppen |
Fischplatten |
- gebackenes Schwein
- gebackene Pute
- kleine Schnitzel
- kleine Putensteaks überbacken
mit Pfirsichen
mit Ananas
- Schnitzel in Sahnesoße
- Räuberbraten
- Krustenbraten vom Schwein
- Kasslerbraten in Blätterteig
- Kasslerbraten mit Sauerkraut
- Schweinefiletbraten mit Pfifferlingen
- Rinderbraten mit Soße
- Geschnetzeltes mit Champignon
- Rotweingeschnetzeltes
- Hähnchenkeulen
- Hähnchenspieße
- Filetspieße
- Gulasch
- Jägerpfanne mit Champignons
- Frikassee
- Zungenragout
- Seelachs in Sahnesoße
- Wildbraten in Rotweinsoße
- Partyklößchen
- Haxen und Sauerkraut
- Wildspezialitäten
- Rouladen |
- Altmärkische
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Hochzeitssuppe
- Soljanka
- Gulaschsuppe
- Waldpilzsuppe
- Champignoncremesuppe
- Spargelcremesuppe
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- Räucherlachs
- Heilbutt
- Makrele
- Aal
- Schillerlocken
- Matjesfilet
- Forellenfilet
- Hummer
- Garnelen |
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| gemischte Platte |
Gemüse |
Brot |
- Lachsschinken
- Schinkenspeck
- Kochschinken
- Salami
- Putenbraten
- Kassleraufschnitt
- Schweinezunge
- Gefüllte Eier
- Gehacktes
- Schinkenröllchen
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- Buttergemüse
Erbsen
Blumenkohl
Broccoli
Möhren
Bohnen
Rosenkohl
Kohlrabi
Spargel
- Blumenkohl-Broccoli-Auflauf
- Rahmchampignons
- Sauerkraut |
- Kaviarbrot
- Mischbrot
- Schwarzbrot
- Partybrot
- Baguette
- Pumpernickel
- Ciabatta
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| Desserts |
Beilagen |
Salate |
- Mousse au Chocolat
- Mousse Cappuchino
- Mousse Zitrone
- Schokoladenpudding
- Vanillepudding
- Götterspeise
- Rote Grütze
- Obstsalat
- Eistorten
- viele verschiedene Sorten Milcheis & Fruchteis aus eigener Herstellung
belegte Schnitten o. Brötchen mit
Käse
Kochschinken
Räucherlachs
Salami
Hack
Käsehäppchen mit Pumpernickel
Canapes aller Art |
- Kartoffeln
- Bratkartoffeln
- Kroketten
- Reis
- Brot
- Partybrot
- Kartoffelauflauf
- Nudelauflauf
- Kartoffelsalat
- Nudelsalat
- Kartoffelklöße
- Semmelknödel
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- Gurkensalat
- Tomatensalat
- gemischter Salat
- gemischter Salat mit Feta
- Schichtsalat
- Tomate mit Mozarella
- Bohnensalat
- Champignonsalat
- Rindfleischsalat
- Geflügelsalat
- Eiersalat
- Heringssalat
- Käsesalat
- Schinken-Eier-Salat
etc.
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Käseplatte |
Obst |
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- Käse - Igel
- Edamer
- Gouda
- Tilsiter
- Ziegenkäse
- Mozarella
- Frischkäse
- Camembert
- Blauschimmel
- verschiedener Schnittkäse |
- Ananas
- Melone
- Weintrauben
- Kiwi
- Äpfel
- Birnen
- Bananen
- Mandarinen
- Orangen
etc.
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